题目类型：
单选题
题目内容
某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。
为了能够迎合不同层次宾客的要求，餐厅管理者应考虑选择()菜单。
正确答案
B
题目解析
零点菜单是最常见、使用最为广泛的一种菜单形式。零点菜单的价格形式是每一道菜式都标明价格。零点菜单的价格档次较多，能迎合不同层次客人的要求。而且由于所有菜式分别标价，客人只需选择自己喜欢的菜肴，而不必按套餐菜单那样非得一次购买几道菜肴。